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「新中国从这里走来」小小鸭蛋承载大大梦想:瑞金农村合作社的脱

播放:1411 时间:2019-11-21 11:26:10

中国日报,9月19日讯——在江西省瑞金市任天镇,有一家著名的专业咸鸭蛋合作社,由廖奶奶经营。该机构坚持传统的原始生产方法。生产的咸鸭蛋质量高,味道好。它们是瑞金咸鸭蛋的代表,2018年被批准为国家地理标志产品。

该合作社成立于2015年,在积极探索“电子商务+合作社+贫困户”的道路上走得越来越远,通过电子商务平台向全国各地乃至新疆销售高质量的本地产品。根据“统一品牌、统一品种、统一方法、统一技术、统一采购、统一销售”的六项统一原则,该合作社现已带动92户贫困家庭,使咸鸭蛋生产成为镇上的一大产业和当地居民的重要收入来源。

在合作社的生产室里,你可以看到手工制作的咸鸭蛋整齐地堆放在恒温腌制室里。经过精心清洗,裹在黄泥里的咸鸭蛋腌制40天,成为美味的咸鸭蛋,蛋黄嫩、松、沙、油。经过真空和防震包装后,邮政部门将几箱廖奶奶的咸鸭蛋运往全国各地。

该合作社与偏远的贫困村山潭村联系,并与当地政府合作组织村民在无污染的自然环境中饲养蛋鸭。由于不使用人工合成饲料,生产的鸭蛋口感新鲜独特,保证了咸鸭蛋的优质蛋源。

2017年7月,地方政府投资100多万元建设农产品追溯系统,全程产品控制和跟踪为咸鸭蛋质量提供了保障。同时,完善标准化生产体系,新建标准化生产厂,探索标准化流程化电子商务生产链的发展。

如今,该合作社已从第一桶咸鸭蛋发展成为拥有800多桶咸鸭蛋的生产基地,为当地农村脱贫致富提供了新的发展思路。合作社在帮助村民致富的同时,本着“源于乡镇、服务邻居、回馈社会、尽职尽责”的服务宗旨,共捐赠10多万元,并于2019年被瑞金洪都志愿者联合会授予“爱心企业”荣誉称号。

资料来源:中国日报

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